2014年3月11日星期二

烤斑马纹鸡蛋糕



~烤斑马纹鸡蛋糕


材料(A) :

蛋黄 6粒
全蛋 2粒
玉米油 100g
自发面粉 130g
香精 1 小茶匙(*面糊我分半,一半是Pandan Paste,一半是竹炭粉)
材料(B) :

蛋白 6 粒
幼糖 130g

做法:

1.)把自发面粉过筛,蛋黄和全蛋打散(不需要打发)加入其余的(A)料拌匀。偹用。

2.)把蛋白打至粗泡泡后慢慢加入糖,打至硬性发泡。

3.)把1/3份蛋白加入蛋黄糊中拌匀。

4.)把(3)倒入蛋白中拌匀。

5.)把面糊分半一半是斑斓,一半是竹炭,做出斑马纹的花式倒入万能饭锅内


6.)以Bake功能烤45-50分钟或至熟。

7.)烤好后立刻倒扣待冷。脱模。
 


食谱参考于~Step Wong

没有评论:

发表评论